Лимонный крем

  Прошлым же летом приготовила этот рецепт. А точнее в начале я  придумала картинку, которую хотела сделать. Гуляя рядом с нашей дачей, вдохновившись ярким желтым полем. Потом я узнала, что так красиво цветет рапс. Захотела желтый букет с него соединить с новыми стаканами купленными в HM home и темно серой скатертью оттуда же. Воплотилась это только через 2 года. Вот как это иногда бывает!) Кажется получилось неплохо. И рецепт идеально подошел -Лимонный крем, который можно приготовить дополнением  к завтракам Намазать его на  поджаристые тосты, печенье, будет идеальной начинкой для тарталеток или есть просто так Очень вкусно).

Киш с курицей и брокколи!

    Ух ты! Произнесла моя сестра когда надкусила кусок от готового пирога. )) Пирог и в правду наивкуснейший  получился! У меня много рецептов заливных  пирогов на моем блоге и всегда хотела приготовить этот рецепт, но почему то не получалось  Ну все таки звезды сошлись и пирог получился! Этот пирог может стать вашим завтраком, обедом или даже ужином. В  рецепте есть очень интересные ингредиенты брокколи, курица и конечно много сыра. И так начнем  с основы из песочного теста. Поехали)))

Ленивая овсянка на завтрак!

    Не секрет что ни у всех  овсяная каша на завтрак.Нет времени на приготовление этого полезного продукта, проще сделать быстрые  бутерброды. Я бы хотела поделится рецептом этого вкусного полезного завтрака, который можно сделать  с вечера и утром насладится этой овсяной кашкой.

Фавориты лета! Лучшие рецепты!

    Вот и  прошло это лет! И как всегда проходя быстро и что то в последние годы, не  очень балуя нас жарой. И  как принято, многие пишут про фавориты лета, т. е  что понравилось и то что было любимым! А  я хочу рассказать о своих летних  фаворитах рецептах!
  Некоторые рецепты идут еще с детства-как ягодный коктейль. Сделать проще простого  взять горсть малины, брикет мороженого и стакан молока и все взбить в блендере. И тот самый напиток готов!

Тарталетки с ягодами и заварным кремом!

  Вспоминая детство невольно всплывают в  памяти лакомства, которые пробовала. И сейчас вспомнила- пирожное корзинка с фруктами Всегда хотелось покрупнее корзинку и начинки по больше. Но нет все было по Госту и не больше. И все эти желания воплотились в приготовлении тарталетки с необыкновенным сливочным кремом и в которой конечно много вкусных сочных ягод ( хотя в эту  не летнию погоду можно  поменять их на осенние фрукты и ягоды)

Шоколадный пирог с малиной!

    Лучшее сочетание для десерта это хорошего качества шоколад  и много свежих и ароматных ягод. Самое главное правило для ровного покрытия шоколадом- это чистая и сухая посуда при его растапливании и  последующем смешивании. Никогда еще у меня не получалось такого идеального шоколадной заливки. Я использовала горький шоколад и именно его предпочитаю в десертах, он дает тот баланс сладости в десертах. И конечно же много вкусных ягод..

Парфе с малиной

   Сочные вкусные ягоды малины, слои  сметаны, сливочного сыра, вареной сгущенки, молотых орехов  и печенья не кого не  оставят  равнодушным И легкость приготовления этого блюда тоже является немаловажным  фактором в эти жаркие летние денечки, когда не хочется долго возится на кухне.  Ягоды можно  пробовать разные и не пропуская фрукты  (спелый манго, персики, сливы, груша) желательно использовать мягкие фрукты для этого десерта, вариантов море

Сырники

    Летом вы заметили)) Очень часто хочется устраивать себе вкусные завтраки. Сырники я люблю с детства ,по моему они идеально для завтрака Их можно подавать к столу с вареньем, со сметаной или  медом. И когда наша соседка принесла свежеприготовленный творог, у меня сразу не стало сомнений с тем, что приготовить папе на завтрак Конечно же сырники или творожники, как хотите, так и называйте.))

Киш Лорен с цветками кабачка

    На обед можно себя порадовать открытым пирогом Киш Лорен .Обычно Киш подают в качестве закуски, правда, последнее время все чаще этот пирог предлагают как основное блюдо и дополняют  овощным салатом. Подают его горячим, либо холодным. В классическом рецепте в начинку добавляют бекон, т.к я его не ем, сделала классическую сливочную заливку и добавила соцветия кабачка. Цветы кабачков не только съедобны, но и весьма полезны. В некоторых кухнях мира , к примеру ,таких как Греция это распространенный  продукт питания и часто продаваемый в супермаркетах. А еще они очень вкусные! Проверено на себе.)

Маффины с малиной!

  Продолжая рассказ про свой летний отпуск. И как без легкой выпечки на отдыхе, на завтрак были  мягкие и ароматные маффины со свежими ягодами, сейчас если свежей малины нет, возьмите замороженную или замените ее черникой.

   

Летний отпуск! Салат с грушами и малиной!

        Мне посчастливилось в этом году отдохнуть летом дома и  я решила, что не будет моря и заморского берега, а будут летние каникулы на даче. Отдых очень удался, надышалась свежим воздухом, повалялась на солнышке и наелась всяких вкусных и сладких летних ягод. И конечно не обошлось без фудфотографии. Я  там много готовила  и снимала и хочу показать вам эти летние фотографии.

Салат со свеклой и листьями шпината!

  Продолжаю тему салатов ) Этот салат сделать ничего сложного. Просто надо сварить свеклу и охладить, помыть листья шпината ( в моем случае это мини шпинат). И далее почистить свеклу
и порезать тонкими небольшими ломтиками. Брынзу размять вилкой. Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, горчицу и соль, перец. Заправить свеклу. На тарелку разложить листья шпината ,выложить свеклу, брынзу, грецкие орехи и полить остатками соуса от свеклы. И наслаждаться! )
                                     

Весенний салат!

         Наступила весна!   Время когда хочется обновится как внутренне и внешне. Нежная     зелень, свежие овощи и аппетитный салат чрезвычайно полезны и настолько малокалорийны, что и можно есть в неограниченных количествах. Вот поэтому переходим на салаты!   Для этого салата я перемешала листья рукколы, проросшие зерна нута, нарезала ягоды клубники, помидоры черри, нарезала кружочками oгурец,сварила перепелиные яйца и заправила салат оливковым маслом. Соль и перец по вкусу.  Было очень вкусно и полезно!

Летний салат.

  В летнею жару, только сейчас не очень жарко) Но все равно хочется свежести и легкости.Лето все таки!!! Вот и попробуем сделать такой салат, очень люблю сладковатый запах и вкус морепродуктов,они как нельзя кстати подойдут к этому салату.) Редиска,огурец,салат руккола и креветки..все вместе это что то! Вкус просто удивительный!

Ностальгия...))

  Недавно искала свои старые фотографии в коробке с дисками. И вдруг поняла что уже прошло 12 лет знакомства мною с фотографией.
  Увидев тогда сделанные фотографии мной еще на старый советский фотоаппарат Зенит впоследствии отсканированные.У меня вспыхнули воспоминания о тех временах))))Я и не думала  тогда что это увлечение перерастет во что то серьезное, а именно в мою профессию.
  Хочу показать вам эти мои первые шаги в фотоискусстве....)

Мы ждем, его целую зиму

        А оно проходит мимолетно. Лето, когда природа наполняется цветом, фактурой и формой. Так как я фотограф я не могу пройти мимо этой красоты. И пытаюсь запечатлеть самые красивые и впечатлительные моменты лета. Самые лучшие из них я представляю на ваше обозрение:-)