Шоколадный пирог с малиной!

    Лучшее сочетание для десерта это хорошего качества шоколад  и много свежих и ароматных ягод. Самое главное правило для ровного покрытия шоколадом- это чистая и сухая посуда при его растапливании и  последующем смешивании. Никогда еще у меня не получалось такого идеального шоколадной заливки. Я использовала горький шоколад и именно его предпочитаю в десертах, он дает тот баланс сладости в десертах. И конечно же много вкусных ягод..

Тортик для любимого!

    4 июня был важный день..День рождение моего Любимого )))
Я приготовила ему тарт с шоколадным ганашем и клубникой. Он у меня сладкоежка! )
Получилось просто безумно вкусно. Этот баланс между горьким шоколадом и сладкой клубникой просто сводит с ума. Ему понравилось;-)  Я подавала его со взбитыми сливками.