Курица карри

  Приготовила наверное самое известное  индийское блюдо. Как вы знаете Индия славится не только своими специями, индийским кино, но  и своей кухней. А курица карри  уже давно стало одним из любимых в нашей семье блюдом. Но рецепт по книге я немного изменила и упростила. И хотелось бы с вами им поделится)

Печеночный торт

 Лето также время для экспериментов, когда мы пробуем новые рецепты. И возможность воплотить сложные на ваш взгляд. И таким рецептом для меня был Печеночный торт).Но сделав его я поняла ,что очень ошибалась) И хочу поделится одним из вариантов.

Лимонный крем

  Прошлым же летом приготовила этот рецепт. А точнее в начале я  придумала картинку, которую хотела сделать. Гуляя рядом с нашей дачей, вдохновившись ярким желтым полем. Потом я узнала, что так красиво цветет рапс. Захотела желтый букет с него соединить с новыми стаканами купленными в HM home и темно серой скатертью оттуда же. Воплотилась это только через 2 года. Вот как это иногда бывает!) Кажется получилось неплохо. И рецепт идеально подошел -Лимонный крем, который можно приготовить дополнением  к завтракам Намазать его на  поджаристые тосты, печенье, будет идеальной начинкой для тарталеток или есть просто так Очень вкусно).

Суп пюре с брокколи

   Очень необычная весна была в этом году. Долгое время пришлось сидеть дома. В такое "время" мы начинаем ценить те "маленькие моменты", а именно идя на работу, поменять при этом три вида транспорта)) И просто зайди в торговый центр в  нужный тебе отдел.
 В прошлом году отсняла  много интересных рецептов, но по нехватке времени не смогла их выложить. Но во время карантина появилось много свободного времени, на такие незаконченные дела. Я конечно же воспользовалась этим временем правильно. Прошлым летом для меня стало открытием  суп-пюре, который я уже делала и есть рецепт с тыквой. Но на этот раз  главным ингредиентом стал - брокколи. Замечательный овощ! И суп получился очень вкусным. И подав его с куском поджаренного хлеба вызвало полный восторг у моих близких людей угостившись этим супчиком)

Пасхальный кулич в мультиварке 2020

  У меня сейчас появилось свободное время, которое можно потратить на любимые увлечения.
И наконец вернуть к жизни позабытый мною мой блог. Так как сегодня светлый праздник пасхи и в этом году он необычный "все сидим дома" в связи с недавними событиями( .И праздник воспринимается теперь совсем по другому. Очень хочется, чтобы это все поскорее закончилось. Но иногда надо все это пройти ,чтобы начать ценить что ты имеешь ,беречь его и радоваться простым вещам. Но жизнь не останавливается, печем куличи, красим яйца и встречаем этот любимый праздник. Христос Воскрес!
   В этом году решила попробовать  приготовить  кулич в мультиварке. И остались очень довольна результатом. Кулич получился воздушным, влажным и вкусным. И рецепт очень простой.

Мои новогодние каникулы! Готовим пряничный домик!

      Очень давно ничего не выкладывала в свой блог. Были очень насыщенные зимние месяцы (много работы, неожиданный переезд и т.п) Только начала писать этот пост, а новый год уже давно прошел.)).Но все равно я хочу показать эти новогодние картинки Каждый год россиян радуют длительными выходными и конечно я не могла съездить к себе на праздники.  Приехав в  Чебоксары погода нас порадовала пушистыми снежными сугробами и зимним морозом. В этом году, как и в прошлые года решила испечь  пряничный домик. Найдя в интернете интересный рецепт теста, в последствие я поняла, что это идеальный рецепт и хочу посоветовать его вам. Собирали домик вместе с папой, а сестра помогла мне его украсить. Ведь не зря этот процесс объединяет всю семью. И конечно была елочка, как без нее в новый год.

                                                                                         Моя елочка

 

Моя осень 2015! Тыквенное печенье

         На календаре ноябрь, а за окном льет дождь? как и в прошлом году)Погода нас не перестает удивлять. Я  только собралась писать осенний пост.)))У меня совсем не было времени в этом году на свой блог. И это очень жаль. Я уже много раз писала как люблю осень за ее яркие краски, но в ноябре совсем другая осень. Появляется монохромность и все яркие цвета уходят на второй план. Этот месяц подготавливает природу для белых покровов зимы, очень хотелось бы их увидеть).Все  немногочисленные фотографии сделанные в этот месяце и немного в золотой период. И конечно же не обошлось без  осенних выпечки. Именно когда начинает рано темнеть. и сыро и промозгло на улице и появляется желание включить духовку и наполнить теплом и уютом любимую кухню. И следующий рецепт конечно из моего любимого овоща -тыквенное печенье.

Салат со свеклой и листьями шпината!

  Продолжаю тему салатов ) Этот салат сделать ничего сложного. Просто надо сварить свеклу и охладить, помыть листья шпината ( в моем случае это мини шпинат). И далее почистить свеклу
и порезать тонкими небольшими ломтиками. Брынзу размять вилкой. Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, горчицу и соль, перец. Заправить свеклу. На тарелку разложить листья шпината ,выложить свеклу, брынзу, грецкие орехи и полить остатками соуса от свеклы. И наслаждаться! )
                                     

Весенний салат!

         Наступила весна!   Время когда хочется обновится как внутренне и внешне. Нежная     зелень, свежие овощи и аппетитный салат чрезвычайно полезны и настолько малокалорийны, что и можно есть в неограниченных количествах. Вот поэтому переходим на салаты!   Для этого салата я перемешала листья рукколы, проросшие зерна нута, нарезала ягоды клубники, помидоры черри, нарезала кружочками oгурец,сварила перепелиные яйца и заправила салат оливковым маслом. Соль и перец по вкусу.  Было очень вкусно и полезно!

Моя Осень! Тыквенный пирог!

   Как надолго я забросила свой блог, что видя дату последнего поста-30 июня. Мне немного  не по себе, совсем не было времени на него и как трудно возвращаться. Но я постараюсь-это исправить. Начинаю я свой следующий пост не с зимних тем, как вы бы подумали, потому что за окном зима или что похожее на неё))Да дождь зимой немного странно.))Я начну с осенних рецептов. В этом году у меня была очень интересная осень. Хотя её все считают  печальной порой, когда вполне нормально отсутствие настроение, хандра и желание ничего не делать. Как обычно осенью серое небо, дождь. Но в этом году она нас порадовала очень хорошей погодой почти до заморозков.

Однажды....

   На днях пересмотрев фотографии, еще сделанные этой осенью. Не могу не показать их. Много удачных кадров. Все таки природа самая лучшая модель и люди осенью получаются  солнечные и позитивные;-) Смотрим))

Райские яблочки

     Продолжение моих выходных на даче. Яблочный спас состоялся. Мама собрала очередной урожай осенних яблочек "райских яблочек" вот и любуюсь этим сокровищем,тут неожиданно к нам пришли гости-тетя Галя со своей дочкой,играя с яблочками Виктория улыбалась и заразительно смеялась,смотря на неё, я незамедлительно взяла камеру и начала снимать. Ребенок живо улыбался и непосредственно позировал. Вот и получилась эта интересная фотоссесия.

Осень в картинках )

   Солнечная и яркая осень каждый год радует нас..В этом году она нас порадовала теплой хорошей погодой.И я наконец доехала в конце октября до нашей дачи и успела увидеть это время. Было очень красиво. Вот и мой фото отчет )

  

Весна пришла! Это майское цветение! :-)

Ностальгия...))

  Недавно искала свои старые фотографии в коробке с дисками. И вдруг поняла что уже прошло 12 лет знакомства мною с фотографией.
  Увидев тогда сделанные фотографии мной еще на старый советский фотоаппарат Зенит впоследствии отсканированные.У меня вспыхнули воспоминания о тех временах))))Я и не думала  тогда что это увлечение перерастет во что то серьезное, а именно в мою профессию.
  Хочу показать вам эти мои первые шаги в фотоискусстве....)

Мы ждем, его целую зиму

        А оно проходит мимолетно. Лето, когда природа наполняется цветом, фактурой и формой. Так как я фотограф я не могу пройти мимо этой красоты. И пытаюсь запечатлеть самые красивые и впечатлительные моменты лета. Самые лучшие из них я представляю на ваше обозрение:-)

История о Джулии Чайлд или как все началось…

        «Для кулинара любителя не имеющей прислуги» - таким эпиграфом обозначила свою книгу известная американская шеф-повар французской кухни, автор и соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни», ведущая на американском телевидении Джулия Чайлд. Научившая американок готовить и есть. Посмотрев популярный фильм  «Джулия/Джулия» демонстрирующая биографию этого талантливого кулинара, по просьбе сестры (просила меня она об этом, чуть ли не на коленях, говорив при этом, ты не пожалеешь потраченного времени). Я для себя открыла нового кумира. Именно сыгранная роль Джулии Чайлд актрисой Мерил Стрип, как всегда блестяще, дала мне понять, что я люблю готовить. Именно с того времени и  можно начать отчет моей любви к кулинарии. Теперь, когда выдается свободный часок, я встаю у плиты, и как мой кумир Джулия, использую кулинарные «инструменты», колдуя на кухне.