Салат «Почти Панценелла» )

Пицца нельзя не соблазнится! )

  Когда дома нет еды или лень готовить, мы набираем номер телефона и

заказываем, конечно же, пиццу! Этот кусок тончайшего теста разогревает аппетит ,а также слой томатной пасты, майонеза. Непременно посыпанный сыр пармезан  сверху и различные начинки.         Колбаса,ветчина,грибы,курица,анчоусы,оливки,помидоры и многие другие. 
Это тот случай когда  можно смело фантазировать опираясь на свои вкусовые пристрастия.Блюдо когда то придуманное в Неаполе для бедных кварталов. Очень полюбилось Королем  Фердинандом, приезжающего инкогнито, чтобы вдоволь насладиться любимым кушаньем. А почему бы не сделать её самим…) Сделав тесто по рецепту!

Мы ждем, его целую зиму

        А оно проходит мимолетно. Лето, когда природа наполняется цветом, фактурой и формой. Так как я фотограф я не могу пройти мимо этой красоты. И пытаюсь запечатлеть самые красивые и впечатлительные моменты лета. Самые лучшие из них я представляю на ваше обозрение:-)

История о Джулии Чайлд или как все началось…

        «Для кулинара любителя не имеющей прислуги» - таким эпиграфом обозначила свою книгу известная американская шеф-повар французской кухни, автор и соавтор книги «Осваивая искусство французской кухни», ведущая на американском телевидении Джулия Чайлд. Научившая американок готовить и есть. Посмотрев популярный фильм  «Джулия/Джулия» демонстрирующая биографию этого талантливого кулинара, по просьбе сестры (просила меня она об этом, чуть ли не на коленях, говорив при этом, ты не пожалеешь потраченного времени). Я для себя открыла нового кумира. Именно сыгранная роль Джулии Чайлд актрисой Мерил Стрип, как всегда блестяще, дала мне понять, что я люблю готовить. Именно с того времени и  можно начать отчет моей любви к кулинарии. Теперь, когда выдается свободный часок, я встаю у плиты, и как мой кумир Джулия, использую кулинарные «инструменты», колдуя на кухне.