Пицца нельзя не соблазнится! )

  Когда дома нет еды или лень готовить, мы набираем номер телефона и

заказываем, конечно же, пиццу! Этот кусок тончайшего теста разогревает аппетит ,а также слой томатной пасты, майонеза. Непременно посыпанный сыр пармезан  сверху и различные начинки.         Колбаса,ветчина,грибы,курица,анчоусы,оливки,помидоры и многие другие. 
Это тот случай когда  можно смело фантазировать опираясь на свои вкусовые пристрастия.Блюдо когда то придуманное в Неаполе для бедных кварталов. Очень полюбилось Королем  Фердинандом, приезжающего инкогнито, чтобы вдоволь насладиться любимым кушаньем. А почему бы не сделать её самим…) Сделав тесто по рецепту!

   

Вам понадобится:

20 г дрожжей

½ ч. ложки сахара
400 г муки
1 ч. ложки соли
3 стол. ложки оливкового масла
   Растворить дрожжи в 4 стол. ложках теплой воды, добавить сахар, 2 стол. ложки муки и перемешать. Оставить подходить на 10 мин. Подмешать оставшуюся муку, соль, 225 мл теплой воды, масло и замесить тесто. Оставить подходить на 1 ч. Готовое тесто раскатать в круг намазать майонезом или томатной пастой и выложить    начинку.Сверху посыпать тертым сыром  Начинка в моем случае: колбаса,сыр моцарелла ,помидоры, маслины.Тесто для тонкого коржа.

На 4 пиццы с тонким коржом ( 26 см в диаметре):

Посыпать сверху пиццу тертым сыром (Пармезан,Российский) и поставить в духовку.

    Приятного аппетита!