Тыквенное бискотти с курагой

Я уже выставляла в блоге пару рецептов с тыквой и уже писала что обожаю её. С тыквой можно делать что угодно начиная с постных блюд(сейчас это очень актуально), рагу с мясом и тыквой, вкуснейший тыквенный суп и конечно же не обойтись без разнообразных десертов и выпечки из той же самой тыквы. Или просто запечь её в духовке с корицей  и сахаром. Вкуснятина! Проверено не раз  ) Сегодня хочу поделится для меня с новым рецептом. а именно одной из многих вариантов знаменитого тосканского печенья "Бискотти", другое его название Кантучини . И именно с тыквой! Поехали!

   вам потребуется:
мука-2-1/2 стакана
сахар(коричневый)-0,5 стакана
разрыхлитель теста-1 ч.л
корица -1ч.л
мускатный орех -/2ч.л
имбирь-щепотка
гвоздика-щепотка
соль-щепотка
ванилин-щепотка
яйцо-2 шт
тыквенное пюре-3/4 стакана
курага (крупно нарезанная)-горсть
орехи грецкие (порубленные)-горсть
Разогрейте духовку до 180 С. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин
и специи. В другой миске взбейте яйца и сахар и тыквенное пюре. Соедините тыквенную     смесь с  мучной. Тщательно вымесите тесто при необходимости добавив еще муки.
Вмешайте курагу и орехи. Сформируйте из теста полено, перенесите на противень и слегка расплющите. Выпекайте 25-30 мин пока не станет твердым на ощупь в центре. Дайте слегка остыть, а затем нарежьте ломтиками средней толщины.
Выложите на противень и подсушите при 150 С еще 15-20 мин
Приятного чаепития!